Die Stralsunder Marzipanmanufaktur Sumara stellt seit 2009 Marzipanprodukte in der Hansestadt Stralsund aufwendig in Handarbeit her.
Das Marzipanhaus befindet sich im Hotel am Jungfernstieg unweit des Hauptbahnhofes.
Für die Herstellung werden ausschließlich frische ausgewählte Zutaten verwendet. Der Mandelanteil bei der Rezeptur liegt hierbei bei 70%. Veredelt werden die Süßwaren mit feinsten Schokoladenüberzügen.
Weiterhin werden saisonal bedingte spezielle Produkte angeboten. Für die Adventszeit ist z. B. ein Adventskalender gefüllt mit feinem Marzipan im Angebot.
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