Käse Kober, Markus Kober
Käse
Käse Kober, Markus Kober
Befasst sich mit der Reifung und Veredelung insbesondere von Rohmilchkäse.
Hintergründe und Philosophie werden erläutert, die Termine der Wochenmarktpräsenz genannt und einzelne Käsesorten in einer Kolumne näher vorgestellt.
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Erfahrungen mit »Käse Kober, Markus Kober«, www.kaese-kober.de
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