Weingut Keber Kolling
Wein und Sekt / LebensmittelSchulstraße, Sommerloch
Weingut Keber Kolling
Bei der Bewirtschaftung unserer Weinberge orientieren wir uns an den Grundsätzen und Zielen von Nachhaltigkeit und Ökologie. Auf den Fotos kann man erkennen, was das in der weinbaulichen Praxis bedeutet.
Die Weinrebe in ihrer kultivierten Variante ist eine durch Selektionszüchtung und Veredlung geformte Wildpflanze, die zuverlässig Erträge bringt. In unseren Weinbergen steht sie allerdings nicht allein auf weiter Flur, sondern ist nur eine Pflanze im vielartigen „Ökosystem Weinberg“.
Blühende Kräuter und Blumen beherbergen unzählige Insekten, und schützen den Boden auch vor Erosion und binden Nährstoffe. Die verrottete Substanz dient der Rebe als Nahrungsquelle. So schließt sich der Kreis.
Daraus leiten wir Prinzipien der Bewirtschaftung ab: Nur diejenigen Eingriffe in das „Ökosystem Weinberg“ sind vor- zunehmen, die wirtschaftlich nützlich sind und gleichermaßen das Ökosystem erhalten. Keine Maßnahmen durchführen, die den Boden schädigen oder die Artenvielfalt des Ökosystems Weinberg vermindern.
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Zuletzt aktualisiert: 10.04.2024 / Daten ändern
Adresse
Schulstraße 6
55595 Sommerloch
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